Les entrées
| Acras de morue | |
| Ceviche (poissons crus marinés) | |
| Thon rouge mariné |
Les plats
| Brochettes de poulet saté | |
| Cabillaud aux épices | |
| Ragoût de boeuf au cacao |
Propositions de saison
| Chips de banane plantain | |
| Colombo de poulet | |
| Guacamole (Purée d’avocat) |